Wie ich das liebe, wenn die ganze Wohnung nach frischem Brot duftet.

Nach mehreren Fiaskos in der Küche und unguten Broten war das Thema Sauerteig für mich irgendwie gestorben. Ich ärgerte mich unglaublich, dass meine Brote nicht gut waren, nach tagelangem hegen und pflegen des Sauerteiges. Meine Alternative war vor 3 Wochen, Pulversauerteig aus dem Lebensmittelladen….tja, dan wohl besser nocheinmal versuchen!

So boxte ich mich durch die vielen Rezepte und las mich einwenig in das Thema ein. Bei http://www.hefe-und-mehr.de entdeckte ich ein Sauerteigrezept, dass mir entsprach. Und so blubberte es nach langem wieder in meiner Küche.

Diesmal hatte ich ein gutes Gefühl! Obwohl mein Lieblingsmann das geblubber eher belächelte.

Nachdem ich den Teig über Nacht gehen liess, durften wir heute ein wahnsinnig feines Brot zum Abendessen geniessen.

Ja manchmal lohnt es sich, nocheinmal zu versuchen.

So, nun mache ich mich mal ans Wäsch waschen. Nächsten Sonntag fliegen wir nämlich nach Portugal und bis da sollte sie Wäsche eigentlich gemacht sein.

Machts gut Ihr Lieben